Belki de Yunanistan'daki en ünlü adalar grubu Kikladlar. Adı, Yunanca daire (dairesel adalar) anlamına gelen Yunanca "kyklos" kelimesinden türetilmiştir, bu nedenle adaların kutsal Delos adasının etrafında oluşturduğu şekil. Yunan mitolojisine göre, Deniz Tanrısı Poseidon, Kiklad perilerini öfkeden adalara dönüştürdü. Ege Denizi'nde bulunan ve Yunanistan'ın en tanınmış ve özellikle güzel adalarından bazılarından oluşan Kikladlar, çok açık nedenlerle her yıl milyonlarca ziyaretçiye sahiptir: muhteşem kumsallar, beyaz ve mavi Kiklad mimarisi, geleneksel ve otantik yaşam tarzı , iç açıcı yerli halk ve tabii ki hayal kırıklığına uğratmayacak bir mutfak.

Bahsetmeyi hak eden “ızgara dışı” Kiklad adaları Sikinos, Ios, Folegandros, Sifnos ve Amorgos'tur. Parmaklarınızı kristal berraklığında sulara batırın, yöresel mutfağı denedikten sonra midenize teşekkür edin ve badanalı köylerde dolaşın.

Sessiz Sikinos

Atina'dan sadece bir feribot yolculuğu, daha az bilinen Kiklad adalarından biri olan Sikinos, herhangi bir seyahat rehberinde veya blogunda nadiren bulunur. Günde iki saat çalışan sadece bir benzin istasyonuna sahip olan Sikinos, sadece hazırlıklı olursanız kalbinizi çalabilen sessiz bir adadır! Sikinos gibi sakin bir adada, 41 km²'lik ve sadece 200 kalıcı nüfusa sahip olmak istiyorsanız, hem çok değerli hem de yaratıcı olmalısınız. Eskiden Sikinos, Akdeniz'in şarap mekânıydı ve Asyrtiko, Aidani, Madilaria ve Monemvasia gibi yerel üzümler adada çok miktarda yetiştiriliyordu. Yani, güzel bir kadeh şarap ile tüm endişelerinizi unutacak ve sadece adanın akışına gideceksiniz.

Gizli Sifnos

Bakımlı bir sır kesinlikle Sifnos Adası'dır. İyi yaşam sevenler ve daha sanatsal bir yeteneğe sahip olanlar Sifnos'a sık sık rastlarlar. Köylerde bulunan beyaz badanalı evler, tenha nefes kesen plajlar ve yerin iddialı enerjisi, en ufak bir suçluluk duygusu hissetmeden rahatlamanıza ve gevşemenize izin verdiği için tesadüf değildir. Ev gibi tatmak herhangi bir taverna masasında bulunan ev yapımı peynirler, ıspanak börek ve köfte unutmak değil. Tüm bu unsurlar gün içinde büyük şairlere ve ressamlara ilham verdi ve bugün yaklaşan sanatçılara ilham vermeye devam ediyor.

Bozulmamış Ios

Bu pastoral adada, Managari adlı bir paradisiac plajı bulacaksınız. Masmavi suları ve muhteşem manzarası, yeryüzündeki cennetin tanımları olabilir! Her şeyin üstünde Ios Adası'nın muhteşem mutfağı kolayca tespit edilebilir. Balık her zaman günün yakalamak ve taze seçilmiş otlar ve sızma zeytinyağı, kekik ve sulu limon ile Akdeniz tarzı soslar ile terbiyeli. Yavaş yavaş gitmek, Ios Adası'ndaki norm, gezginlere çevreyi takdir etme ve şehrin koşuşturmasını unutma şansı veriyor.

Romantik Folegandros

Gelecek yıllarda çok umut vaat eden adalardan biri olan Folegandros'un bir havalimanı yok ve Atina'dan oldukça uzakta, onu daha da özel ve ısmarlama yapıyor. Sofistike gezginler için, merkezin araçsız bir politikası olduğu için Folegandros kaygısız bir tatil vaat ediyor. Gün batımının gökyüzünü büyülü renklerle boyadığı çok romantik bir ada olan Ano Meria gibi köyler en misafirperver yerlilere sahip ve Agkali gibi plajlar o kadar açık ki, sizin ve yansımanız arasında hiçbir şey durmuyor.

Gizli Amorgos

Hollywood Filmi “Le Grand Bleu”, 1988 yılında bu göz kamaştırıcı Kiklad Adası'nda çekildi. Jean Reno, bakire mavi sularda yüzmek ve çekim sırasında eski topraklarda yürümek için şanslıydı. Amorgos, en iyi dalış noktaları, gizli mağaralar ve pitoresk manzaralarıyla keşfedilmiştir. Adanın ana kasabası Chora, kaybolmak isteyeceğiniz bir labirent gibi görünüyor. Geleneksel beyaz ve mavi Kiklad renklerinin hakim olduğu ve misafirperver sakinlerin tüm turistleri sevinçle karşıladığı dövülmüş pist adasından bir gerçek.


Şef Mehmet Yalçınkaya'yı tanıyalım | MasterChef Türkiye - Ağustos 2020