Fransa ve kültürüne yakın olduğum bir sır değil. Hayatımın önemli bir bölümünü Fransa'da geçirdim ve Fransızcaya hakim olduktan sonra, sadece kayırmacılığımı pekiştiriyorum. Fransızların son derece iyi yaptıklarını bulduğum bir şey, mutfak sanatlarında güzelce ustalaşmak. Ekmeklerinden yemeklerine ve tatlılarına kadar, her zaman çöküşü başka bir seviyeye taşımayı başarırlar. Diyetinizi şımartmak ve yıkmak söz konusu olduğunda, hiçbir şey Fransız tatlılarını yenemez. Okuma sırasında kendinizi tükürüyor bulursanız şaşırmayın. İşte benim favorilerim.

Provence tatlı tabağı

Crème brûlée

Hayatımda bu yemeğin birçok sürümü vardı, ancak hiçbir şey Fransa'da bulduğunuz otantik ücreti yenemez. Doyurucu bir yemekten sonra kendimi genellikle bu özel seçenek için tatlı sayfalarını ovuştururken bulurum. Genellikle en çok tanınan Fransız tatlısı olan crème brûlée, zenginliğin sade bir lezzet ile mükemmel bir karışımıdır. Lezzetli yemek, kontrastlı çıtır brûléed şeker tabakası ile tepesinde zengin bir muhallebi tabanından oluşur. Geleneksel olarak vanilya ile lezzetlendirilmiş olsa da, her zaman daha maceracı bir rota tercih edebilir ve kahveden yeşil çay aromalı krema brûlée'ye kadar her şeyin tadını çıkarabilirsiniz. Ağız yapınızdaki bir eriyik ile her ısırığın tadını çıkaramazsınız.

Madeleines

Bu tatlı, bazılarına kıyasla çöküşte solgunlaşırken, yardım edemem ama bunları listeye ekleyemem. Kabuk benzeri şekilleri ile kolayca ayırt edilebilen madeleinler, Fransız mutfağının özüdür. Havadan daha hafif ve genoise kek hamuru ile yaratılan pandispanya belirgin bir limon tadı sunuyor. Bir kapuçino için veya ağır bir yemekten sonra tatlı bir not olarak mükemmel bir eşleşmedir. Bir krem ​​dolusu reçel olmadan, günü denize almadan tatlandırmak için mükemmel bir yoldur. Şimdi bu bir bisikletçinin tatlısı.

Mocha pots de crème

Bu zengin, puding benzeri çikolata şekerleme buluşu, romantik bir yemek için mükemmel bir kapaktır. Bazı çikolatalı yer mantarlarının içindeki tatlı, ağızda eriyen dokuyu biliyor musun? Bu ganaj, ve çikolata mocha tencere de crème temel olarak kalınlaştırılmış krema ile doldurulmuş ve kakao ile toz haline getirilmiş yumuşak, kahve aromalı bir çikolata ganache. Kim bu cennetin erimiş tadından zevk almaz ki?

Makaron

Macaronlar hakkında en çok sevdiğim şey, yapılabilecek çok çeşitli tatlardır. Bu tatlı muamele beze bazlı bir şekerlemedir ve genellikle ganaj, tereyağı krema veya iki “bisküvi” arasına sıkıştırılmış bir reçel dolgusu ile doldurulur. Hayatımda birçok makaronun tadını çıkardım. Çok kolay yutuldu ve yine de mükemmel bir şekilde tatmin edici, tartılmadan hissetmeden şımartın. Kaç kez tatlıdan memnun kaldım ama yine de zor bir yolculuğa çıkmaya hazır bir kahve dükkanından ayrıldığımı söyleyemem. Herhangi bir bisikletçi için en iyi tatlı!

Çilekli tatlı Bordeaux

Profiterol

Biliyorum, bir bisikletçi olarak, ne yediğimizi izlememiz söyleniyor ... ama bazen yardım edemiyorum! Kötü olacaksanız, doğru şekilde kötü olmalısınız. Bu yüzden profiterolleri seviyorum. Choux a la crème olarak da bilinen profiterol, çırpılmış krema, pasta kremi veya hatta dondurma ile doldurulmuş bir pasta topundan yapılmış bir Fransız tatlısıdır. Genellikle çikolata sosu, karamel veya pudra şekeri tozu ile süslenmiş bu tatlılar Fransız çöküşünün özüdür. Çok zengin, kremsi ve doyurucu, kaçırılmamalıdır!

Krep

Birçok kişi, krepin bu liste için çok basit bir tatlı olduğunu düşünüyor. Onlara ne söylemeliyim? Bu sadece krep değil, tatlıyı yapan krepe nasıl servis ettiğinizdir. İnce, hafif gözleme benzeri bir yemek, krepleri en günahkâr çöküşlü topinglerle eşleştirebilirsiniz (zengin bitter çikolata, çırpılmış krema, dondurma ve çilekleri düşünün). Cr dokusuêpe de mükemmel ile karıştırılır ne lezzetleri emer, her ısırık damla lezzet ile yapmak. En iyi yanı, Fransa'daysanız, krepler çok kolay ulaşılabilir Sahip olmak kazmak.

Brittany krep tatlı

Limonlu sufle

Sufle, şeklini koruyan ancak çok sert olmayan hafif, havadar bir yemeği ifade eder. Bazıları sufle tadını çıkarmanın en iyi yolunun üstünü delmek ve ılık çikolata ile doldurmaktır. Bununla birlikte, sufle ile dondurma ve sıcak, zengin bir sos eşleştiren dondurma suflesinin tadını çıkarın. Ağız sulandıran doku ve sıcaklık karışımı.

Krem Karamel

Crème brûlée'ye benzer şekilde crème karamel de muhallebi tatlısıdır. Fark, yumuşak bir karamel tabakası ile tepesinde olmasıdır. Genellikle aşçı uygun görür, ancak krem ​​karamel bir lezzetli tatlı yapar. Küçük ve lezzetli, tatlı çok ağır veya ezici değil. Çok fazla tatlı dişiniz yoksa, krem ​​karamel mutlaka tatmin edecektir.

Toskana tatlı bir tedavi


???? Tüm Püf Noktalarıyla Restoranları Kıskandıracak Krem Brule (Crème Brûlée) Tarifi - Tatlı Tarifleri - Haziran 2022